とっておきレシピ

フライパンにバターを入れて中火で熱します。バターが溶けたら、くし切りにカットしたりんごを加えて炒めるようにしっかり強火でソテーします。
りんごに焼き色が付いたら強火のままジュースと砂糖を加えます。手早くフライパンを揺すり、りんご全体となじませます。
水分がカラメルソースになるまで弱火でゆっくりと煮詰めます。焦げ付かないようにこまめにりんごを裏返し、表面が少しふっくらしてきたら出来上がりです。
温かいうちに皿に盛り付け、アイスクリームを添え、フライパンに残ったカラメルソースをかけて完成です。