コーヒーとココアが香る♪　お店にはない とっておきレシピ　No.31　冷やしておいしいスイーツ♪

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Recipe

1. すべての材料を用意する。
2. ボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄、グラニュー糖を入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。さらに生クリームを加えて混ぜ、角が立つ程度に固めに泡立てる。
3. 型の底に2cmくらいの厚さにスライスしたスポンジを敷き、はけでエスプレッソコーヒーを塗る。その後、2のティラミスクリームを流し入れ表面を平らにする。
4. クリームの上にもスポンジを敷き、コーヒーを塗って1〜2時間、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にココアパウダーをかけて完成。

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