安藤 仁康さん
uraniwa cafe

　帯広市内の飲食店で10年、さまざまなジャンルの料理を経験。昨年11月にオープンした同カフェでは、メニュー構成から参加。人気のワンプレートランチや種類豊富なスムージーなど気軽に楽しめるカフェメニューを提供中

初心者も手軽に挑戦できる、おうちスイーツ
ホワイトチョコのブランマンジェ

　ホワイトチョコと卵のまったりしたコクと甘さが味わえる一品。手軽な材料で調理工程も比較的簡単なので、初心者でも挑戦しやすいおうちスイーツです。子供と一緒に作ったり、ホームパーティーや特別な日の夜のデザートなどにもおすすめ。冷蔵で1〜2日は保存もできます。